Il Libro del Vino

Manuale teorico & pratico
Collana I Saggi del Bambero Rosso
Editore: Gambero Rosso
Scritto con la collaborazione di
Donato Lanati

La storia del vino, come si fa il vino, i vitigni, le principali Doc e Docg d'Ialia. E poi la degustazione, gli abbinamenti, la cantina, un glossario e la cartografia regione per regione… Cosa si può chiedere di più ad un libro per cominciare ad avventurarsi nell'affascinante mondo dell'enologia?
Il libro del vino pubblicato da Gambero Rosso si rivolge a un pubblico di appassionati non addetti ai lavori, parte dalle basi, ma concentra in 254 pagine tante conoscenze e, forse ancora più importante, una filosofia del vino, un modo di approcciarsi a questo argomento intelligente e utile.

Pagine: 256
Formato cm: 16,5 x 23,8
Prezzo di copertina: 16,00 €
Info: www.gamberorosso.it

il Vino
Manuale del Sommelier
Scritto con la collaborazione di
Donato Lanati

Un manuale completo ed esauriente per scegliere il vino giusto e capire dove acquistarlo, per imparare ad abbinare il bicchiere alla qualità del piatto, per esaltare e arricchire il sapore dei cibi, per orientarsi in una carta dei vini al ristorante e organizzare la cantina di casa, ma anche un percorso guidato dalla viticoltura all’enologia. Una guida tecnica alla degustazione con la descrizione dettagliata delle fasi (decantazione, ossigenazione, temperatura, scelta del bicchiere adatto e così via) che trasformano il momento dell’assaggio di un vino in un rituale quasi sacro, estremamente piacevole e affascinante. Più di 300 illustrazioni, tabelle, schemi, disegni e schede di degustazione rendono il libro ricco e utile per lo studioso di enologia, per il sommelier già formato, ma, soprattutto, per il consumatore che vive il piacere della tavola e della degustazione ogni giorno.

Pagine: 192
Formato cm: 17 x 24
Prezzo di copertina: 14,50 €
Info: www.giuntistore.it