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GENESIS

Il était une fois Genesis, le groupe britannique de Peter Gabriel et Phil Collins, la nouvelle frontière du rock progressif.

Dans le même esprit, Genesis est né, le robot-vigneron, qui ouvre le monde de l’écologie à de nouvelles expériences œnologiques

 

Etudié et conçu par Donato Lanati pour gérer la vinification de la cave expérimentale Enosis, grâce à la technologie contenue dans la tête du corps, Genesis est capable de faire interagir les raisins avec la levure, pour faire ressortir le Genius loci.

Genesis répond au besoin de l’œnologie d’étudier et de concevoir le processus de vinification optimal, dédié à un cépage particulier.

Avec une forme conique tronquée, semblable aux cuves en bois, Genesis est composé de deux parties distinctes, reliées entre elles par une sorte de cordon ombilical. Tout cela et bien plus encore en font un protagoniste éclectique, capable de mener une vinification classique ou innovante.

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