BIBENDA N. 52 - SETTEMBRE 2015
Donato Lanati l'enologo scienziato
Lombardo di nascita e piemontese di adozione, portamento forte e gentile: uno degli enologi più sensibili, curiosi e coraggiosi d’Italia. Donato Lanati si è conquistato la fama di enologo-scienziato avvalendosi di Enosis, un centro di ricerca applicata in enologia e viticoltura, da lui fondato nel 1990 a Cuccaro, nel Monferrato,