BIBENDA N. 52 - SETTEMBRE 2015

Donato Lanati l'enologo scienziato

Lombardo di nascita e piemontese di adozione, portamento forte e gentile: uno degli enologi più sensibili, curiosi e coraggiosi d’Italia. Donato Lanati si è conquistato la fama di enologo-scienziato avvalendosi di Enosis, un centro di ricerca applicata in enologia e viticoltura, da lui fondato nel 1990 a Cuccaro, nel Monferrato,

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